cupcake

LİMONLU REVANİ

LİMONLU REVANİ

MALZEMELER

3 YUMURTA

1 SU BARDAGI TOZ ŞEKER

1 SU BARDAGI YOGURT

1 SU BARDAGI İRMİK

1 SU BARDAGI FINDIK YAGI ( HERHANGİ BİR SIVIYAGDA OLABİLİR BENİM TERCİHİM FINDIK YAGI)

1 KAHVE FİNCANI UN

1 PAKET VANİLYA 

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 LİMONUN KABUGUNU RENDELEYİN

ŞERBETİ İÇİN

1 LİMONUN SUYU

2 SU BARDAGI SU

2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

YAPILIŞI:

YUMURTA VE TOZ ŞEKERİ BERABER İYİCE ÇIRPIN ÇIRPMA ŞEKER ERİYENE KADAR DEVAM EDİLECEK.SONRA DİGER MALZEMELERİDE EKLEYİP 3 VEYA4 DAKİKA KADAR DAHA ÇIRPTIKTAN SONRA YAGLANMIŞ KABIMIZABOŞATIYORUZ 170 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA ÜSTÜ KIZARA KADAR PİŞİRİN.   FIRINDA KEKİMİZ PİŞERKEN BİZDE ŞERBETİNİ HAZIRLIYORUZ BÜTÜN MALZEMELERİ OCAGA KOYUYORUZ SEKER ERİYENE KADAR KAYNATIYORUZ...FIRINDAN ÇIKARDIGINIZ REVANİYE ILIDIKTAN SONRA ŞERBETİ DÖKÜYORUZ AFİYET OLSUN ŞİMDİDEN:::)))

MARBLE KEK

MARBLE KEK

3 adet yumurta

250 gr margarin
2 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın 

1 tatlı kaşıgı zencefil isterseniz ekleyebilirsiniz ben ekledim
HAZIRLANIŞI

Derin bir kâsenin içerisinde oda sıcaklığında yumuşattığınız magarini, pudra şekerini ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar mikser veya çırpıcı yardımıyla karıştırınız. Daha sonra içine yoğurdu, elediğiniz unu ekleyin, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam ediniz. Kek harcını ikiye ayırıp kâse de kalan harcın içine yine  kakao ve tarçını ilave edip karıştırınız. Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp içine ilk önce vanilyalı harcı koyup, bir kaşığını sırtı ile düzeltiniz.  Kalan kakaolu kek harcını, vanilyalı kek harcının üzerine şerit şeklinde döndürerek dökünüz. Bir çatal yardımıyla küçük daireler çizerek döktüğünüz kakaolu kek harcını, vanilyalı kek harcı içinde dağıtınız.  Önceden  ısıttığınız fırında 175 derecede 35-40 dakika pişiriniz.  

 Arzuya göre  keki çikolatalı sos ile servis ediniz.  
Afiyet olsun...

HAŞHAŞLI LİMONLU KEK

HAŞHAŞLI LİMONLU KEK

1 su bardağı süt

1/3 su bardağı haşhas

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

1 bucuk su bardağı seker

2 yumurta

3/4 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı un

1 vanilya

1  kabartma toz

HAZIRLANIŞI

.

Yumurta ile sekeri iyice kabarana kadar çırpın.,

Sıvıyağı , süt ,haşhaş ,limon kabugu, Un, kabartma tozunu, vanilya da ekleyip çırpın

 Cıvık bir hamur olacaktır.

Yağlanmış, unlanmış kek kalıbınıza hamuru dokun.

Önceden ısıtılmış (175C) derece fırında yaklaşık 60-70 dakika kadar pişirin.

Pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin,sönebilir.

AFİYET OLSUN

TRILEÇE TATLISI

Yeni bir günden merhabalar bugun çok sevdiğim ve bir o kadar hafifmi hafif bir Arnavut tatlısı olan trıleçe tarifim var sizlere tavsiye ederim denemenizi bence herkes bu tatlıyı denemeli bizim evde dakikasına biten bir tatlı haline geldi diyebilirim hele ben tatlı delisi olarak kendi başıma hepsini yiyebiliyorum tabi sonrası nemi oluyor hastane oluyor sonuç ama bunu göze alaraktan yinede kendime dur diyemiyorum tabi siz o kadar yemeyin ben gibi  şimdiden sizelere afiyet olsun.

TRILEÇE TARİFİ

MALZEMELER

1,5 çay bardağı  toz şeker

4 adet yumurta

1 su bardagı  un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN MALZEMELER

3 su bardagı soğuk süt 

Yarım su bardagından biraz fazla toz şeker

1 ufak paket süt kreması 

ÜZERİNDEKİ KREMASI İÇİN MALZEMELER

5 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı oda ısısında  tereyağ

1 küçük paket süt kreması 

HAZIRLANIŞI

Çırpma kabının içine yumurta ve şekeri koyup yumurta iyice beyazlayana kadar mikser yardımı ile karıştırın.

Karıştırma kabınızın içine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.

Bir tahta kaşık yardımı ile karıştırın.

Derince bir tepsi veya borcamı tereyağ ile yağladıktan sonra karışımı dökün.

180 derecelik fırında üstü kızarana kadar 45-50 dakika pişirin. 

Kekiniz pişerken sütlü şerbeti hazırlayın.

Tüm şerbet malzemelerini geniş bir kâseye koyup mikser yardımı ile iyice köpürtene kadar çırpın.

Köpüğün sütün üstüne çıkması gerekiyor.

 15-18 dakika kadar sürecektir.

 Kabınızın içindeki köpük çok gözükecek ama merak etmeyin kek hepsini emiyor.

Şimdide karamel sosu hazırlayın.

Şekeri teflon tavaya koyup kısık ateşte  esmerleşene kadar ateşte bırakın ama yakmayın.

 Kendi kendine karamelize olmasını bekleyin.

Şekerin rengi koyulaşınca içine tereyağını koyun. Bir kaşık yardımı ile bir yandan karıştırın.

Süt kremasını ekleyip karıştırın. Bu aşamada hızlı olmalısınız. Krema kesilmesin.

Kek ılıkken üzerine bir kürdan yardımı ile delikler açın. 

 Kekin üstü delik delik olsun ki şerbet her yere yayılsın. 

Daha sonra kekinizi dilimlere ayırın.

Soğuk köpüklü şerbeti azar azar yayarak dökün. 

Şerbeti çekmesi ve soğuması için dolapta beklemeye bırakın.

Tatlı 1-2 saat dolapta soğuduktan sonra, hazırladığınız karameli üzerine dökün.

Karamel sosu sevmeyenler üzerine frambuaz, böğürtlen veya ahududu sosu da hazırlayabilirler. 

BADEM KROKAN

MERHABALAR BEN OLDUM OLASI KROKANI SEVMİŞİMDİR BU İLK DENEMEMDE GAYET BAŞARILI OLDU DİYEBİLİRİM NE KADAR ŞEKERDEN NEFRET ETSEMDE BAZEN KENDİME DUR DİYEMİYORUM TABİKİ :::))


BADEMLİ KROKAN

MALZEMELER
1 SU BARDAGI SOYULMUŞ BADEM
1 SU BARDAGI ŞEKER
1 ÇAY KAŞIGI LİMON SUYU

YAPILIŞI:
ŞEKERİ VE BADEMLERİ TENCEREYE KOYUYORUZ ŞEKER KENALARDAN ERİMEYE BAŞLAYINCA TAHTA BİR KAŞIKLA DEVAMLI KARIŞTIRARAK ŞEKERİN ERİMESİNİ SAGLIYORUZ ŞEKER TAMAMEN ERİYİNCE İÇİNE LİMON SUYUNUDA KATARAK 5- 6 DK DAHA KARIŞTIRIYORUZ MERMER BİR TEZGAHIN YADA YAGLI BİR KAGIT ÜZERİNE KROKANLARIMIZI DÖKÜP SOGUMASINI BEKLİYORUZ VE İYİCE SOGUDUKTAN SONRA İSTEDİĞİMİZ BÜYÜKLÜKTE PARÇALARA BÖLÜYORUZ.
KROKANI BADEMLİ DEĞİLDE FINDIK CEVİZ FISTIK CAM FISTIGI SUSAM NE İSTERSENİZ ARZUNUZA GÖRE YAPABİLİRSİNİZ ....... AFİYET OLSUN