Sacaklı Poğacanın Tarifi
Malzemeler :
1 su bardagı ılık su
1 yemek kaşıgı şeker
1 tatlı kaşıgı tuz
1 çay bardagı sıvı yag ama ben fındık yağını tercih ediyorum
1 yumurta akı
kuru maya bir ufak paket
alabildiği kadar un
İç Malzemesi
200 gr krem peynir
150gr beyaz peynir
200 gr kaşar peynir
Üzerine Sürmek için
1 ader yumurta sarısı
1 yemek kaşıgı sıvı yağ
Yapılışı:
Ilık su ve maya bir kapta kabartılır sıvıyağ şeker,tuz ve un ilave edilir yumuşak hamur elde edilir ve dinlenmesi için yarım saat mayalandırılır..Mayalanan hamurunu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp oval şekil verilir. 15 Dakika tepsi mayası yapmanızda yarar var ..Tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı ve yag karışımndan sürülür. 180 derecelik onceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir tabiki bu dakıika fırının ısısına göre değişiyor.......iç malzemesi krem peynır ve beyaz peynir karıştırılır fırından çıkardıgınız pogacaları arasını bıcak yardımıyla kesin ve iç malzemeden sürüp kaşar peynir rendelenip kesik olan yere batırılıp servis yapılır Afiyet olsun
