Kolay Zerde Tarifi

İnanılmaz bir lezzet harika bir tat bizim evde çok fazla sevilen bir tatlıdır tabiki ben bugun yaptım ve soguduktan sonra hemen bizim evde tükenen bir tatlıdır ne kadar çok yapsamda yani ben kazanlada yapsam anında tükenir o denli sevilir sanırım biz ailecek tatlı sevenlerdeniz :))))))))))
Afiyet olsun şimdiden yapanlara

Kolay Zerde Tarifi

1 su bardagı pirinç
1 yemek kaşıgı safran
5 su bardagı su
2 yemek kaşıgı bugday nişastası
1 su bardagı  şeker
2 yemek kaşıgı gülsuyu
2 yemek kaşıgı kuş üzümğ
2 yemek kaşıgı dolmalık fıstık

Yapılışı

Safranı 1 çay bardagı ılık suyla eritin iyice erisin...pirinçi iyice yıkayın yıkadıgınız pirinçe 5 su bardagı su koyup oacag alıp pişirin dikkat edin lapa olması diğer tarafta 1 bardak suyla nişastayı eritin erirttiğiniz nişatasyı pirinçin içine dokun yavaş yavaş sonra şekeri ve diğer malzemeleride katın ve kaynatın  surekli karıstırın tabi bu arada zerde koyulaşıp uzar bir kıvama gelince ocaktan alın kaselere dökün üzerini süslemek istediğiz herşeyle süsleyip servis edebilirsiniz ben tarçini çok yakıştırdıgım içins sadece üzerine tarçin la süslerim her zaman şimdiden afiyet olsun sizlere :)

Pirinçli Ispanak Köftem

Günlerden  köfte yapma günü ama tabi yapmışken birde değişik bir köfte yapmadan olmazdı tabikide ve bende ıspanaklı yapmaya karar verdim bir gün öncedende pilav yapmıştım pilavımda arttı ve ben bunuda koftenin içinde kullandım nerdeyse ıspanakla denemediğim şey kalmadı  tabiki köftesinide  yapmasam olmaz ama tabi içi kesinlikle farklı olmalı dedim ve gerçektende farklı oldu diyebilirim tabi benim bu zencefil hastalıgımda başıma dert oldu diyebilirim köfteye bile kullandım ama tabikide bana göre müthiş bir lezzet tabi bu sizin damak tadınız kullanmasanızda olur ... Şimdiden Afiyet olsun..


Pirinçli ve Ispanaklı Köfte
Yarım kilo kıyma
1 demet ıspanak
1 çay bardagı haşlanmış  pirinç
1 ekmek içi
1 adet iri kuru sogan
1 kahve kaşıgı tuz
1 kahve kaşıgı karabiber
1 yumurta
1 çay kaşıgı zencefil

Ispanakları yıkadıktan sonra ınce dograyın soganıda rendeleyip ve bütün malzemeyi karıştırın iyice yogurduktan sonra şekil verip kızartın muthiş bir lezzet..

Kaşarlı Pogaca

 Kaşarlı Pogaca

1 su bardagı süt
1 su bardagı su
2 yumurta ( yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayrırın)
1 su bardagından 1 parmak eksin fındık yag
2 yemek kaşıgı kuru maya
2 yemek kaşıgı şeker
2 tatlı kaşıgı tuz
aldıgı kadar un.
içine koymak için kaşar


Şeker sut ve mayayı eriyene kadar karıştırın ve 10 dk bekletin maya kabarsın biraz, sonra bütün malzemeyi karıştırıp. Hamuru 1 saat bekletin mayalansın.. Mayalanan hamuru açıp içine kaşar koyup agzını kapatıyoruz sonra üzerine yumurta sarısını sürüp tepsi mayalaması yapın bir 15 veya 20 dk sonra 200 derece ısıtılmış fırında 25 dk pişirin tabi bu sizin fırınınız ayarına baglı Afiyet olsun:)

çiçek pogaca

Çiçekmi çiçek pogaca yaptım hamur mayalanınca bir çok çeşit pogaca yapmadan duramıyorum bunların arasında çiçek görüntüsü veripte bende çiçek pogaca yapım dedim.:)

Çiçek Poğaca

1 su bardagı süt
1 su bardagı su
2 yumurta ( yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayrırın)
1 su bardagından 1 parmak eksin fındık yag
2 yemek kaşıgı kuru maya
2 yemek kaşıgı şeker
2 tatlı kaşıgı tuz
aldıgı kadar un.


Şeker sur ve mayayı karıştırın maya eriyene kadar ve 10 dk bekletin maya kabarsın biraz sonra bütün malzemeyi karıştırıp. Hamuru 1 saat bekletin mayalansın.. Mayalanan hamura çiçek şekli verip üzerine yumurta sarısını sürüp tepsi mayalaması yapın bir 15 veya 20 dk sonra 200 derece ısıtılmış fırında 25 dk pişirin tabi bu sizin fırınınız ayarına baglı Afiyet olsun:)

un kurabiyesi badem tozlu

Badem unlu un kurabiyesi ilk denemem süper oldu badem unu harika bir lezzet zaten birde un kurabiyesi yapınca tek kelime muthiş.


250 gr tereyag kullandım ben çünkü un kurabiyesinde tereyagını çok severim
250 gr pudra şekeri
350 gr un
150 gr bademtozu

Bütün malzemeleri karıştırıyorsunuz biraz fazla yogurmanın gerekiyor toparlanması acısından ...Fırının ısısını 170 derecede 25 dk pişirdim   Afiyet olsun