Şefika Günyel Şefimizin Unlu Börek tarifinden

 Bu tarif degerli sefimiz Şefika Günyelin tarifidir Deryanın Dünyasına çıkmıştı orda yapmıştı tarifi hemen aldım ve bende yaptım süper bir lezzet oldu harika diyebilirim ve kesinlikle bayılacagınız bir lezzet kş ben bayıldım diyebilirim tarifi birebir Chefika ile Çay Saati bloggerdan aldım kopyaladım sizlere vazgemeyeceginiz bir tarif arkadaşlar şefim bu arada ellerinize saglık teşekkür ederim..
Bu arada firına girmeden önce resmini çektim birde çıktıktan sonra soguması için bırakıp çamaşırmlarımı asmaya çıkmıştım eve geldim baktımki tepsine sadece iki tane börek kalmış hepsini yemiş bizimkiler sıcak sıcak midelerine indirmişler ben çamaşır asarken tabiki başka resim alamadım bunlar kaldı elimde bu arada demekki börek çok lezi olmuş bizimkiler çok begendi anında bitti şimdi sizlerede afiyet bal şeker olsun..
Bu tarif için tekrar Şefika Günyele çok çok teşekkürler iyiki varsın şefim.












UNLU BÖREK

Malzemeler:

3 adet yufka
1 bardak sıvıyağ (ben evde yaparken erimiş Teremyağ ve sıvıyağı karıstırdım)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nisasta
1 yemek kaşığı sirke

arası için :

200 gr beyaz peynir

üzeri için :

1 yumurta sarısı
susam veya çörek otu

Yufkalarımızı açıyoruz.diğer yandan yağımızın içine nisasta,un ve sirkeyi koyup karıstırıp bir harç elde ediyoruz.

Yufkalarımızın yarısına bu  harcı sürüp diğer yarısını üzerine kapatıyoruz ve 4 veya 6 ya bölüp ortalarına peynir koyup kalem böreği sarar gibi sarıyoruz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu veya susam serperek 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.